ベランダの樽から、ニシン漬けを出してきました。

朝の野菜補給。

いまだ修行中、毎年味が違うニシン漬け、今年は上手くできた、ような気がします。

ニシンの味が野菜にもしっかりしみて、美味しい。

樽を置ける場所が日当たりのいいベランダしかないので、

毎年、雪がふる寒い時期くらいまで待って、待って、漬けます。

今年はベランダが凍りついて窓を開けられない…ということが、まだ、ない。

娘たちがいなくてストーブをたく時間が短いから、結露が少ないのかな…、と思っています。

娘たち、大学生活、頑張っています。

娘は、食卓にニシン漬けが出ると、イヤな顔したなあ(^_^;)

わかる。

私もそうだったよ。

ほわんと漂ってくる漬物の匂いすら、イヤでした。

ふふ、

自分がまさか漬物を漬けるようになっているなんて。

あの頃の私には想像もつかないでしょうね。